Simulateur de rentabilité Uber Eats : votre marge réelle, en 30 secondes
Trois chiffres suffisent — ils sont dans votre Uber Eats Manager. Le simulateur déduit commission, promotions, matière première et emballage, et vous dit ce qu'il vous reste vraiment. Gratuit, sans inscription, calcul en temps réel.
Vos chiffres Uber Eats
Uber Eats Manager → Analyses. Les valeurs proposées servent de point de comparaison.
Repère : 31,40 € à 33,60 € mesurés sur les restaurants pilotés par Restaurenta (Uber Eats Manager, 12 mois).
Votre moyenne réelle figure dans Uber Eats Manager → Commandes.
Le taux dépend de votre formule — grille officielle Uber Eats. 30 % = offre standard avec livraison ; votre taux effectif figure sur vos relevés de versement.
Affiner le calcul
promotions · matière · emballage · main-d'œuvre+
Repère : 10 % constatés sur les restaurants pilotés (offres BOGO, remises, articles offerts). Mettez 0 sans aucune offre active.
Fourchette généralement admise en restauration : 25 à 35 % selon le type de cuisine. Vos fiches techniques restent la source exacte.
Carton + sac + étiquette : 0,30 à 0,80 € constatés selon le conditionnement.
17 €/h ≈ SMIC + cotisations patronales — vérifiable via le simulateur officiel URSSAF.
Marge estimée / mois — avant main-d'œuvre et charges fixes
soit — par an
Sur un an, la plateforme prélèvera — de commission sur votre activité.
Sans engagement · Réponse sous 24 h · Pilotage payé au résultat : 0 € si votre marge ne progresse pas
Comment ce simulateur calcule votre marge (méthodologie et sources)
Formule — Commandes/mois = commandes/jour × jours/semaine × 4,33. CA mensuel = commandes × panier moyen. Marge = CA − promotions − commission − matière première − emballage (− main-d'œuvre dédiée si activée). Montants exprimés TTC.
- Hypothèses volontairement prudentes : commission et coût matière sont calculés sur le CA avant déduction des promotions — les plats offerts consomment aussi de la matière.
- Ce que le résultat n'inclut pas : vos charges fixes (loyer, énergie, assurances), qui existent avec ou sans Uber Eats, et le traitement précis de la TVA (TVA collectée 10 %/5,5 %, TVA sur commission), qui relève de votre expert-comptable.
- Commission : grille tarifaire officielle Uber Eats — le taux exact dépend de votre formule et figure sur vos relevés de versement.
- Panier moyen (32 €) et promotions (10 %) : mesurés dans Uber Eats Manager sur les restaurants pilotés par Restaurenta — 15 879 commandes, ≈ 500 000 € de ventes suivies sur 12 mois.
- Coût matière (25-35 %) : fourchette de référence du secteur, variable selon la cuisine.
- Coût horaire chargé (17 €/h) : ordre de grandeur SMIC + cotisations patronales — simulateur URSSAF.
Résultat indicatif : chaque établissement a une structure de coûts propre. Pour tarifer un plat précis (salle et livraison), utilisez notre calculateur de prix de menu. Références mises à jour en juillet 2026.
Questions fréquentes
Le résultat correspond-il à ma marge nette ?
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Non — c'est votre marge avant charges fixes (loyer, énergie) et, si le mode main-d'œuvre est désactivé, avant coût du personnel. Ces charges existent avec ou sans Uber Eats ; le simulateur isole ce que l'activité livraison dégage en propre. La marge nette complète s'évalue lors d'un audit.
Quel est un bon niveau de marge par commande ?
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Sur les restaurants pilotés par Restaurenta, une commande saine dégage au moins 6 € avant main-d'œuvre (4 € après main-d'œuvre dédiée). En dessous de 3 €, chaque hausse de promotion ou de matière peut faire passer la vente à perte.
Pourquoi la commission est-elle calculée avant déduction des promotions ?
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Par prudence : selon les mécaniques d'offres, la commission peut s'appliquer sur le montant avant remise, et les articles offerts consomment de la matière première. Le simulateur préfère sous-estimer votre marge que la surestimer.
Mes données sont-elles enregistrées ?
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Non. Aucune donnée n'est transmise ni stockée : les calculs s'exécutent intégralement dans votre navigateur.
D'où viennent les valeurs proposées par défaut ?
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Du réel : panier moyen et taux de promotions sont mesurés dans Uber Eats Manager sur les restaurants pilotés par Restaurenta (15 879 commandes sur 12 mois) ; la commission renvoie à la grille officielle Uber Eats ; le coût horaire s'appuie sur le simulateur URSSAF.