Le terrain, pas la théorie.
Guides, méthodes et retours d'expérience pour les restaurateurs qui veulent transformer Uber Eats en vrai levier rentable. Rédigés par un restaurateur multi-sites, basés sur 12 mois de pilotage et 15 879 commandes.

Webshop Uber Eats : la commande en ligne à 10 % HT en livraison et 0 % à emporter (2026)
Le Webshop Uber Eats crée une page de commande à votre nom : 0 € par mois, 10 % HT du panier en livraison, 0 % à emporter. Ce qu'il coûte vraiment, ce que vous récupérez, les pièges.
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Contrat Uber Eats : ce que vous signez vraiment (durée, préavis, tablette, frais, données)
Durée 1 an reconduite, préavis de 30 jours qui s'allonge à chaque reconduction, taux absent du texte public, tablette propriété...

Score de réussite Uber Eats : les 5 critères, les seuils et ce que chaque niveau vous rapporte
Le Score de réussite Uber Eats classe chaque mois votre établissement en 5 niveaux. Les critères, les seuils relevés dans le Ma...

Publicité Uber Eats : quand les annonces rapportent, quand elles brûlent la marge
Payée au clic, la publicité Uber Eats se juge sur la marge, pas sur le chiffre d'affaires : le calcul du plafond par commande, ...

Promotions Uber Eats : celles qui rapportent, celles qui coûtent (frais d'offre, commission après remise)
Huit types d'offres, un frais par commande promue que la plateforme ne publie nulle part, et une commission qui se calcule aprè...

Litige avec Uber Eats : les recours réels du restaurateur (contestation, médiation, droit européen)
Bouton Contester, réclamation interne de l'article 17, médiation gratuite de Bercy, règlement européen P2B sanctionnable en Fra...

Commande annulée Uber Eats : qui est payé, qui paie (la grille complète)
Client qui annule, coursier introuvable, commande jamais acceptée : la grille officielle des cas payés et non payés, la preuve ...

Le calendrier marketing du restaurateur 2027 : les marronniers qui font vendre (et ceux qui coûtent)
Jours fériés, ponts, journées food, pics de livraison Uber Eats : le calendrier marketing 2027 complet du restaurateur, avec le...

TVA et plateformes de livraison : qui déclare quoi, qui récupère quoi
Quand vos ventes passent par Uber Eats ou Deliveroo, deux TVA cohabitent sur chaque commande : celle de vos ventes, que vous d...

TVA sur place ou à emporter : quel taux appliquer, produit par produit
Le taux change-t-il quand le plat sort de la salle ? Le critère officiel, le tableau par canal, les huit cas qui piègent, la ju...

Uber Eats pour votre restaurant : Manager, Orders et Restaurant Hub, qui fait quoi
Manager, Orders, Restaurant Hub : trois noms qui sèment la confusion chez les restaurateurs. Le rôle exact de chaque outil, sur...

Avis Uber Eats : le guide du restaurateur pour piloter sa note (et ce qu'elle déclenche)
Comment la note Uber Eats se calcule (91 jours, minimum 10 notes), ce qu'elle déclenche sur vos frais via le Score de réussite,...

Avis Google restaurant : reprenez le contrôle de votre e-réputation (guide 2026)
Collecter plus d'avis sans enfreindre les règles, répondre aux avis négatifs, faire supprimer les faux, résister au chantage : ...

Marge restaurant : combien reste-t-il vraiment sur Uber Eats ?
Commission, TVA, matière, emballage : la cascade réelle d'une commande Uber Eats, mesurée au centime, et les leviers pour recon...

Vendre sur Uber Eats : conditions, coûts et étapes réelles (guide 2026)
Qui peut s'inscrire sur Uber Eats, combien ça coûte vraiment, quels délais et quelles clauses lire avant de signer : l'état rée...

Dark kitchen : définition, coûts réels, loi et rentabilité (2026)
Dark kitchen : la définition simple, le cadre légal 2023-2026, les coûts réels d'ouverture et la rentabilité mesurée sur Uber E...

Remboursements Uber Eats : comment vous défendre contre les erreurs de commande
Articles manquants, commandes contestées : Uber Eats déduit les remboursements de vos versements. La procédure officielle de co...

Connexion Uber Eats Manager : la bonne adresse, les pannes et les solutions
La bonne adresse (merchants.ubereats.com/manager), les deux jeux d'identifiants, les quatre pannes courantes et la récupération...

Commission Deliveroo : ce que la plateforme prend vraiment en 2026
Deliveroo ne publie aucun taux de commission : tout est sur contrat. Fourchettes réellement constatées, commission calculée sur...

Commission Uber Eats vs Deliveroo : le comparatif 2026 (et la vérité sur Just Eat)
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TVA restauration 2026 : 10 %, 20 % ou 5,5 % ? Le tableau officiel par produit et par canal, la TVA sur l'alcool, la ventilation...

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