Cherchez la commission de Deliveroo sur son site : vous ne la trouverez pas. Contrairement à Uber Eats, la plateforme ne publie aucun taux — tout se joue dans votre contrat. Ce guide rassemble ce qui EST publié (les conditions et politiques officielles, très bavardes quand on les lit vraiment), les fourchettes constatées par les praticiens, et les lignes de relevé que la plupart des restaurateurs découvrent trop tard.
1. Aucun taux publié : ce que ça veut dire pour vous
[Officiel] Le site partenaires Deliveroo France décrit trois offres — Service Core (livreurs Deliveroo + collecte), Marketplace+ (vos propres livreurs : vous fixez zone, frais et minimum de commande, avec bascule ponctuelle vers les livreurs Deliveroo) et Editions (cuisines dédiées à la livraison, « commission simple et unique ») — sans jamais afficher un seul pourcentage. Les taux relèvent du contrat individuel. Une quatrième offre, Deliveroo Express (livraison en marque blanche depuis votre propre site), est également sans tarif public.
[Consensus terrain] Les fourchettes constatées convergent : 25 à 35 % HT pour la livraison par Deliveroo chez un indépendant (les cabinets spécialisés comme Extencia citent cette plage), autour de 15 % en collecte, et sensiblement moins en livraison propre — les chiffres divergent trop entre sources pour avancer une plage fiable. [Officiel — presse pro] Le seul point réel publié récemment : une enseigne parisienne référencée à 24-25 % sur Deliveroo comme sur Uber Eats, obtenus à la signature en faisant jouer la concurrence (L'Hôtellerie Restauration, février 2026). Pour situer Deliveroo face à la grille publiée d'Uber Eats, voir notre comparatif des commissions 2026.
2. Le détail que presque personne ne remarque : la commission se calcule sur le TTC
[Officiel + Consensus terrain] La commission s'applique au sous-total payé par le client — TVA restauration incluse. Rapportée à votre chiffre d'affaires hors taxes (le seul qui vous appartient vraiment), elle pèse donc mécaniquement plus lourd que le taux écrit au contrat :
[Officiel] Bonne nouvelle au passage : l'entité facturante étant Deliveroo France SAS, la TVA à 20 % sur la commission est une TVA française classique, déductible — pas d'autoliquidation comme sur les factures européennes d'Uber. Le mécanisme complet est dans notre guide TVA restauration, et le calcul de la marge réelle après commission dans notre méthode de calcul de marge.
3. Les lignes du relevé que vous devez surveiller chaque semaine
[Officiel] Tout ce qui suit sort des politiques officielles Deliveroo — c'est documenté, mais peu lu :
[Officiel] Dans le détail : les remboursements clients vous sont refacturés (ligne « Frais supplémentaires ») quand le problème est jugé sous votre contrôle — article manquant, erreur de commande, allergène ; restent à la charge de Deliveroo le retard du livreur, la commande renversée ou froide, la non-livraison. Vous avez 7 jours pour contester via le Hub, puis 72 h pour escalader avec preuves — et attention : sans réponse de votre part sous 48 h à l'e-mail du support, le remboursement passe automatiquement à votre charge. Une annulation fautive (commande annulée après acceptation, établissement fermé trop tôt) cumule commande non payée ET frais de service facturés. Le programme Récompenses est financé par vous (crédit de 10 € pour un client Plus, 8 € sinon, après 4 commandes de 15 € minimum). Côté Marketer, retenez la nuance : si VOUS financez une offre, la commission se calcule sur le prix remisé ; si Deliveroo la finance, sur le prix NON remisé. Enfin, la tablette offerte à l'inscription est refacturable (jusqu'à 200 €) si vous partez avant 3 mois, et les séances photo annulées moins de 24 h avant coûtent 50 à 100 % du forfait.
4. Ce que Deliveroo fait bien (soyons justes)
[Officiel] Trois vrais points forts : les versements hebdomadaires (émis chaque jeudi, ventes de la semaine précédente sous 2 jours ouvrés) ; la TVA française déductible sur les commissions ; et un back-office honnête, le Hub, avec 6 rapports exportables en CSV — dont un rapport Commandes qui détaille la commission et sa TVA commande par commande, ce que le relevé Uber ne fait pas aussi simplement. Mais une limite à connaître absolument : 90 jours maximum par export et un an d'historique — prenez le réflexe d'exporter chaque mois, sinon vos données disparaissent. C'est exactement le genre de discipline que nous automatisons pour nos clients.
5. Négocier sa commission Deliveroo
[Consensus terrain] Deliveroo a la réputation d'être la plus flexible des plateformes. Les seuils rapportés par les praticiens : une renégociation devient réaliste autour de 20 000 € de CA mensuel sur la plateforme ou plusieurs centaines de commandes par mois, pour un gain de 2 à 5 points. Les chaînes obtiennent 20-25 % là où les indépendants signent 30-35 %. Et le meilleur moment reste la signature, en mettant Uber Eats et Deliveroo en concurrence — le cas à 24-25 % cité plus haut l'a obtenu ainsi. Avant de négocier, chiffrez votre dossier : volume, panier moyen, taux d'incidents — notre simulateur de rentabilité vous donne la base.
6. Depuis le rachat par DoorDash : ce qui a changé (et ce qui n'a pas bougé)
[Officiel] DoorDash a finalisé le rachat de Deliveroo le 2 octobre 2025. En France : aucun changement tarifaire annoncé, une stratégie d'expansion affichée (35 000 restaurants, environ 400 villes), mais une couverture qui reste très urbaine face à Uber Eats. À noter pour la lucidité : le groupe a retiré Deliveroo de quatre pays début 2026 (Qatar, Singapour, Japon, Ouzbékistan) — la France est en croissance, mais l'épisode Just Eat a rappelé qu'une plateforme peut partir : ne construisez jamais 100 % de votre activité livraison sur un seul canal. Dernier chiffre officiel qui en dit long : le rapport de transparence européen de Deliveroo recense 504 plaintes de partenaires en France en 2025 — vous n'êtes pas seul à batailler sur les ajustements.
Questions fréquentes
Quelle est la commission Deliveroo en 2026 ?
Aucun taux n'est publié : tout est négocié au contrat. Les praticiens constatent 25 à 35 % HT pour la livraison par Deliveroo chez un indépendant, environ 15 % en collecte, moins en livraison propre. Seul votre contrat fait foi.
Sur quel montant la commission est-elle calculée ?
Sur le sous-total TTC payé par le client, TVA de vos ventes incluse. Un taux contractuel de 28 % représente donc environ 30,8 % de votre chiffre d'affaires HT réel.
Pourquoi ai-je des « Frais supplémentaires » sur mon relevé ?
Ce sont les remboursements clients refacturés quand la responsabilité vous est attribuée (article manquant, erreur, allergène). Vous avez 7 jours pour contester via le Hub, avec escalade possible sous 72 h preuves à l'appui — et une non-réponse sous 48 h vaut acceptation.
L'inscription à Deliveroo est-elle gratuite ?
La promotion « 0 € d'inscription » (tablette + 25 photos, valeur 200 €) est proposée périodiquement — vérifiez les dates de validité dans les conditions au moment de signer, et sachez que la tablette est refacturable si vous partez avant 3 mois.
Peut-on négocier sa commission Deliveroo ?
Oui, plus facilement que chez d'autres : à la signature en jouant la concurrence, puis à partir d'un volume significatif (ordre de grandeur rapporté : 20 000 €/mois), pour 2 à 5 points.
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